基礎知識– category –

干し芋のがん予防って、実際どうなの？と気になりますよね。私もさつまいもを追いかけていると、干し芋の効果や成分について質問されることが多いです。 ただ、がん予防と聞くと「本当に効くの？」「根拠は？」「血糖値やGI値は大丈夫？」みたいに不安もセ...

さつまいもについて検索すると、「ソラニン」というワードがセットで出てきて不安になること、ありますよね。でも結論から言うと、さつまいもはじゃがいもと植物として全く別物で、ソラニンを作る性質は持っていません。 じゃがいもがソラニンやチャコニン...

さつまいもを切ってみたら、中が白くてスカスカだったり、空洞になっていたり、断面が白いままだったりして「これって食べて大丈夫かな…」と不安になること、ありますよね。 さつまいもを無駄に捨ててしまうのはもったいないですが、カビや腐敗が進んだも...

「さつまいも 中 が 赤いけれど、腐っているの？それとも普通なの？」と検索しているあなた。 この記事では、色の変化の仕組みから、病気・腐敗との違い、そして実際にどう判断しどう保存すればよいのかまで、できる限りやさしく、丁寧に解説していきます...

さつまいもを手に取ったときに表面がボコボコしていると、「食べても大丈夫？」と一瞬不安になりますよね。とくに、盛り上がったコブのようなものや、へこんだ穴、かさぶたのような部分があると、病気なのか腐っているのか判断が難しいものです。 実は、ボ...

さつまいもを手に取ったとき、「あれ、さつまいもが割れてる」「ひび割れだらけだけど、これ食べられるのかな」と不安になって、さつまいも割れてると検索して辿り着いてくれた方も多いと思います。さつまいもひび割れの見た目はちょっとショッキングです...

私自身が日々さつまいもや干し芋を食べ比べてきた経験と、Yahoo!知恵袋を含めたさまざまなデータを前提にしつつ、ダイエット中のリアルな悩みを抱えながら、「どのくらい食べればいいのか」「いつ食べると太りにくいのか」「市販の干し芋や焼き芋とどう付...

干し芋のふるさと納税還元率が高い返礼品を探していて、どれが本当にコスパがいいのか分からなくなっていませんか？干し芋のふるさと納税還元率ランキングや、ふるさと納税の干し芋を量で比較したコスパ最強候補、人気ランキング上位のおすすめ返礼品など...

さつまいも食べたときに、「あれ、いつもと違う変な味がする…」と不安になったことはありませんか？さつまいもが苦いと感じる原因や、苦いさつまいもは食べられるのかどうか、そもそも腐ってるかどうかの見分け方は、なかなか普段は意識しないところですよ...

さつまいもどれくらいもつのか、常温でどれくらい放置して大丈夫なのか、冷蔵庫に入れると？…迷ってしまうこと、ありますよね。特に秋にまとめ買いしたり、ふるさと納税などで一気に届いたとき、「さつまいも保存期間はどれくらい？」「さつまいもの常温保...

紅はるか1株の収穫時期や収穫量、1株で何本・何kgになるかの考え方、株間や畝間の取り方、プランターでの育て方、追熟温度と保存期間、苗の価格相場、つる返しのタイミングなど、関連する疑問にまとめて答えていきます。あなたの畑やプランター環境でも再...

さつまいもの保存方法で新聞紙がないときって、ちょっと不安になりますよね。常温でのさつまいも保存で新聞紙がない場合どうすればいいのか、さつまいもを冷蔵庫で試したいけれど新聞紙がない場合は問題ないのか、洗ったさつまいもを新聞紙がない状態でど...