はじめまして。「おいもほくほく」を運営している はるか と申します。
このブログに来てくださり、ありがとうございます。
私がさつまいもを好きになった理由は、実はとてもシンプルで、
“気がついたときから、ずっとそばにあった食べ物だったから” です。
というのも、私の近所に住む叔父がさつまいも農家で、
小さいころから、収穫のたびに畑に遊びに行っては
大きなさつまいもを抱えて帰るのが、毎年のお決まりでした。
畑の土のにおい、掘りたての温もり、焼きいもの湯気、
そしてほくほく甘い味……
全部が、子どものころの“大好きな思い出”として心に残っています。
よく「同じものを食べすぎると飽きて嫌いになるよ」と言われますが、
私はその逆で、
毎年どれだけ食べても、もっともっと好きになっていくタイプです（笑）
このブログを書いている理由
大人になってから、さつまいもについて調べるうちに、
「正しい情報が意外とわかりにくい」ということに気がつきました。
- 栄養のこと
- 品種ごとの違い
- 保存方法
- 調理のコツ
- 家庭菜園での育て方
どれも、探してみると情報がバラバラで、専門用語が多かったり、
逆に根拠がない情報もあったりします。
「だったら、
さつまいもが大好きで、叔父の畑で育つ様子を身近に見てきた自分が、
誰でもわかるようにまとめてみよう」
そう思ったことが、このブログを始めたきっかけです。
このブログで大切にしていること
さつまいもに触れてきた“経験”を大事にする
叔父の畑で育てる様子を見てきたこと、
自分でも家庭菜園で挑戦してみた失敗や成功――
そういった “リアルな体験” を言葉にしています。
きちんとした情報を調べてから書く
農林水産省・文部科学省・JA・管理栄養士監修サイトなど、
信頼できる資料もていねいに確認しています。
読む人が安心できるように書く
むずかしい話はやさしく、専門用語はかみくだいて、
「読んでよかった」と思ってもらえる文章を心がけています。
ブログで紹介していること
- さつまいもの基礎知識（栄養 / 品種 / 保存）
- 焼きいも・蒸しいも・レンジなど調理方法の違い
- スーパーのさつまいも食べ比べレビュー
- 家庭菜園での育て方（初心者向け）
- 子どもにも食べやすいやさしいレシピ
- 信頼できる公式サイトのリンク案内
さつまいもは、子どもから大人まで楽しめる、とても温かい食べ物だと思っています。
どんな調理でも“ほくほく時間”が生まれる、ちょっと特別な存在です。
最後に
あなたの毎日の食卓が、
このブログを通して少しでも豊かに、
そして「さつまいもっていいな」と思える時間が増えたら、とても嬉しいです。
これからも、心をこめて記事を書いていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。🍠