さつまいも– category –

さつまいもを切ったときや保存しているときに、表面や中身が緑色になっているのを見て「これってカビ？」「もう食べられないのかな？」と不安になったことはありませんか？ 見た目が変わると「毒があるのでは…」と心配になりますし、特に小さな子どもや妊...

台所に置いてあったさつまいも、気づいたら「芽」がニョキっと出てた…。そんな経験、ありませんか？ 「え、これってもう食べられない？」「味もまずくなっちゃったのかな？」と、不安になって思わず検索してしまったあなた。この記事では、そんな“芽が出た...

さつまいもを切ってみたら、中身が白くてスカスカ……。「えっ、これって食べても大丈夫なの？」「もしかして腐ってるの？」なんて、不安になったことありませんか？ 特に秋〜冬の時期、まとめ買いしたさつまいもを久々に使おうとしたら、見た目が変わってい...

「ダイエット中でも炭水化物を食べたい…でも太るのが怖い！」そんな悩みを抱えていませんか？ じつは、その願いを叶えてくれる食材が“さつまいも”なのです。 「でも、さつまいもって糖質が多いのに、本当に痩せるの？」と疑問に思うのも当然。 しかし、さ...

さつまいもは、ほくほくとした柔らかい食感と上品な甘さで人気のある根菜です。 このほくほく感を最大限に楽しむには、正しい調理法が鍵となります。 この記事では、さつまいもを美味しくほくほくに仕上げるためのさまざまなコツを紹介していきます。 ＼調...

秋の味覚の代表格、さつまいも。 中でもねっとり甘い「紅はるか」は、近年人気が急上昇中です。 スーパーで見かける機会も増えましたが、一体どこの産地が有名なのでしょうか？ 実は、紅はるかの産地ランキングは公表されていません。 しかし、長年おいし...

秋の味覚の代表格、さつまいも。 ホクホク派？ねっとり派？あなたはどっち？ 今回は、人気品種「紅あずま」と「紅はるか」の違いを徹底比較！ 甘さ、食感、価格、見た目など、様々な角度からその魅力に迫ります。 それぞれの品種に合う美味しい食べ方や、...